博多ラーメン 虎

　日曜日の午後に初めて訪問しました。

　このお店は北本通りに面したお店です。道路を挟んだ向こうには、ニトリがあります。

　席はラーメン屋さんにしては小綺麗な感じ。L字のカウンターで、割りと席の間隔が広めです。

　お水ではなく、麦茶が出されました。ステンレス製のコップ。きちんと氷も入って麦茶もコップもよく冷えていて、良い感じでした。

　メニューはシンプル。

　頼んだのは　とんこつラーメン６５０円。プラス煮玉子１００円をトッピング。

　なお、替え玉が１５０円だそう。そこでバランスをとっているのでしょう。私のように沢山食べられない人にとっては、元々の値段が安い方がいいので、これで十分。

　カウンターには、生にんにく、白黒の胡椒、胡麻、紅ショウガ、辛もやしが置いてありました。

 

　注文して３、４分で出てきました。匂いはそれほどなく、比較的あっさりしてそうなスープ。

　まずはスープを一口。スープは香りも味も豚骨独特の臭みがなく、クリーミーでまろやかな感じ。コクはあるけどあっさりめで、おいしいです。こってり系が好きな方には物足りないかもしれませんが、女性や子どもには食べやすいと思います。

　麺は固めで注文しました 。博多ラーメンならではの細いまっすぐな麺で、なかなか美味しい麺でした。量も私にはちょうどよかったです。

　デフォルトのトッピングはネギ、キクラゲ、チャーシュー。

　チャーシューは厚みがありつつも柔らかくて美味しかったです。

　個人的な反省点としては、辛もやしを入れすぎてしまって、最初のオリジナルなスープとかけ離れてしまったこと。今度はあまり入れないようにしようっと。

　このお店は、ラーメン屋さん特有の油っぽい感じがなく、綺麗なでした。店員さんも礼儀正しく、真面目そうで、好印象です。

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「ラーメン春樹」2回目

　先日訪問した、 「ラーメン春樹」（前回記事はコチラ）。今回はディナータイムに訪問。

　入り口にある券売機で食券を購入。今回は、「超濃厚魚介とんこつ野菜つけ麺」をチョイス。野菜がたっぷりつくようです。
　　麺は普通盛りを選択。つけ麺の麺は今回も冷盛りをチョイス。

　今日も結構込んでいます。

　さて、お待ちかねの野菜つけ麺がやってきました。

　野菜が、、、予想外にボリュームがあってビックリ。100円追加でこれだけ野菜がつくなら、お得かも。

　お腹いっぱいになりました！


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豚サラン

　先日、東十条銀座商店街にある韓国料理店、「豚サラン」というお店に行ってきました。
　ネットでの前評判は、気配り＆料理が美味しく、終日込んでいるとなかなかの評判。
　しかし、私たちが入ったときは、私たちの他は1組だけ。しかも、お店の方は、他のお客さんのお相手で忙しいのか、私たちには全く声をかけていただくことはありませんでした。そのほうがこちらも気楽ではあるものの、ちょっと寂しい感じ。常連にならなければならないのかしら・・・。
　お食事は、海鮮チヂミ、肉野菜炒めを注文。味は、日本風ではなく、本場のテイストでした。
　
　ちなみに、韓国語で「サラン」とはどういう意味なのでしょうか？　
　サランは愛という意味だそうです。 　
　ということで、このお店の名前は「豚大好き」、「豚愛」というようなものでしょうかね。次回は豚肉に挑戦せねば・・・

ラーメン春樹 東十条店

　先日見かけた 「ラーメン春樹」。いってみようと思っていたので、今日ランチタイムに初挑戦。

　今年の2月にオープンしたお店で、店内は綺麗な感じ。L字型のカウンターと、テーブル席がいくつかあります。 　

　まず、入り口にある券売機で食券を購入します。ここは「超濃厚魚介とんこつつけ麺」がウリのようです。
　
　そして、特徴的なのが、麺の量は普通（350g）・大盛（550g）・ 得盛（750g）・山盛（900g）のどれを選んでも 追加料金が不要。しかも、つけだれもお代わり無料。

　つけ麺の他にも普通のラーメンもあるのですが、やはりお店の目玉の「濃厚魚介とんこつつけ麺」をチョイス。

　麺は普通盛りを選択。つけ麺の麺は熱盛りと冷盛りが選べるとのことだったので、冷たいほうに。

　私がお店に入ったのは2時ちょっと前で、先客は２人だけでしたが、その後お客さんがどんどん入ってきました。学生さんとおばあちゃんたちが多かったです。時間帯のせいかな。

　さて、お待ちかねのつけ麺が登場。

　まずはスープを一口。 濃厚で美味しいです。もうちょっと熱々だとさらに良いかな。とんこつの味が強いと思いました。どろりとしていました。

　具材は、煮卵、海苔、メンマ、ネギ、チャーシュー。 メンマは太め。 海苔と葱に柚子と魚粉が添えられています。 煮玉子は半熟トロトロ。

　麺は5mmほどの超極太。麺はかなり弾力があって、モチモチしています。いい感じです。

　普通盛りでも私にとっては結構なボリュームでしたが、なんとか完食。お腹いっぱいになりました。結構もたれ気味で、午後は眠気に見舞われました。



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ホルン 王子店

　今回は、お気に入りのベーカリーのご紹介。

　ホルン王子店は、地下鉄南北線の王子神谷駅を降りてすぐのところにあるスーパー・Tajimaの店舗内にあるパン屋さんです。持ち帰り専門で、イートインスペースはありません。確かフジパン系列のパン屋さんだったと思います。

　会社帰りにTajimaに寄って購入することが多いです。

　夜はTajimaより先に閉店してしまいますが、売れ残ったパンを３個まとめてビニール袋につめて、300円程度で安売りしてくれます。この場合は支払いはTajimaのレジでできます。

　ホテル食パンがお気に入り。ふわふわ、弾力性のあります。

　お店で焼いているのをレジの横の扉越しに見ることができます。

　Tajimaの店舗内にもパン売り場はありますが、やはり、焼きたてのパンには敵いません。その分日持ちもしないけれど、それが逆に安心感をもたらしますね。




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鯛きち 東十条店

仙台発祥のたい焼き屋さん・鯛きち 東十条店。

京浜東北線東十条駅を出てすぐ。東十条商店街を少し行った右手にあります。

清潔感のあるお店で、時間帯によっては混んでいます。回転は良いので焼きあがっている物であれば 待っても待ち時間は５分程度です。

たい焼きは小倉、クリーム、黒胡麻の他、季節限定があります。 小倉は北海道産小豆使用。 白い生地の冷たいたい焼きもあります。

今回は黒胡麻と抹茶ホイップを購入。イートインスペースでいただきました。なお、イートインスペースは、カウンター席のみです。

黒胡麻は、温かいたい焼き。表面のサクッとした食感が特徴的。 薄皮生地はカリカリで美味しい。
パリパリ感がありながら弾力も感じる生地は新感覚。濃厚だけど甘すぎず、しつこくない味わいでおいしい。頭から尻尾まで餡が入っています。昔のたい焼きは尻尾には餡が入っていなかったので、このたい焼きを食べて驚きました。

抹茶ホイップは、薄皮たい焼きで冷やして食べるタイプ。モチモチした皮にホイップと抹茶餡が入っています。 デザート感。頭から尻尾までクリームたっぷり。 ひんやりと冷たくて生クリームと抹茶餡のバランスもばっちりでおいしいです。

いずれも、とても美味しかったです。また行きます！



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らあめん花月嵐 東十条店 『柳麺えびす屋』

　ラーメンを頂きにやってきました。こちらは東十条駅東口の東十条商店街の入口にあるラーメン屋さんです。

 　駅のすぐ目の前なので、結構お客さんが入っています。 　
　カウンターと、テーブルも4席ほどあったかな？ 　ここは女性でも入りやすい綺麗なお店でしたよ。

 　いろんなラーメンが期間限定で登場します。店舗数もかなりあるチェーン店ですが、ラーメン好きな方にもオススメ出来るお店です。

　食券を買って店員さんに渡しました。今回注文したのは、5月7日（水）から始まった、期間限定ラーメン『柳麺えびす屋』。2008年11月に花月嵐の期間限定ラーメンとしてデビューし、今般、5年ぶりに復活を遂げました。

　このラーメンは今や伝説となった超有名ラーメン店『柳麺ちゃぶ屋』のラーメンを原案に創作された大人気の期間限定ラーメンです。

　『柳麺ちゃぶ屋』とは全国からラーメンフリークが集う有名店として、テレビや雑誌で取り上げられた日本屈指の名店の一つでした。惜しくも閉店となり、その後ラーメン界の伝説となりました。そして、その『柳麺ちゃぶ屋』の店主は、仕事へのストイックな姿勢とそのルックスから“ラーメン界のイチロー”と称される森住康二氏という人だったそうです。

　森住氏は2002年、テレビ東京『TVチャンピオン』に出場し『新行列ラーメン職人選手権』にて見事、優勝を勝ち取った稀代の天才職人です。そして森住氏はこれを機に、一気にその才能を開花させました。2011年、香港にて森住氏が手掛けたお店が現地の『ミシュラン』和食部門で、ラーメン店で世界初となる『一つ星』を獲得したのだそうです。更に翌年の2012年も獲得し、2年連続の快挙を達成。まさに『ラーメン界のイチロー』。
 　

さてさて、ラーメンが１０分弱で出てきました。

　スープはあっさりとした伝統の醤油味。

　ネギとエシャロットを焦がして作られる特製香味油。スープに加わることで一気に、その芳醇な香りが広がり、複雑な旨味へとラーメンを変貌させます。森住氏の代名詞と呼ばれた、“焦がしネギ”。“焦がしネギ”がスープに浮かべられ、独特な香りと奥行きのある複雑な味わいがあります。上品な味わい。簡単には表現できない美味しいものです。

　麺は、ウェーブのかかった平打麺。もちもちした独特の食感。今作のためだけに導入されたオリジナル特製麺だそうです。

　
　大判チャーシューもほろほろとしていて美味しいです。

 　期間限定商品なので、まだ食べてない方は是非食べてみてください。オススメです！ 　


店名 らあめん 花月嵐 東十条店
住所 東京都北区東十条4-1-10
電話番号 03-6903-0773
定休日 11:00〜24:00
最寄り駅 JR京浜東北線『東十条駅』（181m） アクセス JR東十条駅北口下車し、右手（東）へ。 エレベーターまたはエスカレータで1階へ降りてすぐ目の前。



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浜作 東十条店

お好み焼き「浜作 東十条店」に行ってきました。
東十条商店街の中でも一際目を惹く店構え。

店内は暖色系のライトが灯って明るい雰囲気。テーブル席と座敷が半分半分。ナチュラルウッド調のテーブルやベンチも清潔感があります。
ホールの店員が男性1人だけのようです。

さて、何を注文しようかな～。

　メニューは様々で迷っちゃいますね～。
　もんじゃ焼きもあったけれど、食べ方がよくわからないので、パス。
　おススメらしい、お好み焼き「豚キムチ」と「浜作焼き」を注文しました。


　さてさて、まずは豚キムチから参りましょう。

こちらのお店は客が自分自身で焼くタイプ。器がちょっと小さめなので、混ぜにくい・・・。

油を敷いて、どんどん焼いていきます。

こちらは浜作焼。

　どちらも、山芋たっぷりで結構ふわふわに焼き上がります。自分で焼いた割にはおいしかったです。味付けがいいのかな。

　商店街のなかにある、お子様連れでも安心して入店できるファミリー向けなイメージです。





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